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九里四里旨い




「九里四里旨い十三里」などと申しまして
十三里ことさつまいもは栗の味わいに似ているけれど
それよりもなお旨い、
またさつまいもが名産であった川越は
お江戸より十三里離れているところから
このように謳われているようでございますな。

先日、研修でご一緒した先輩通訳者さんから
「さつまいもって凄いのよ」というお話を伺いました。
その先輩通訳者さんのお宅には
糖尿病で毎日インシュリンの注射を打たなければならない猫がいたそうで
食事制限もとても厳しく、いつもお腹を空かせていて
「もうあまり長く生きられないのなら
お腹いっぱい食べさせてやりたいから」と
獣医さんと相談してインシュリン注射をやめたのだそうです。
そして毎日のえさに蒸かしたサツマイモを混ぜて与えていたら
注射をやめたらすぐに死んでしまうと思われていたのに
すっかり元気になって獣医さんもびっくりしているとか。
また、別のお宅では
酷い皮膚炎でお尻の毛が抜けてしまったワンちゃんに
それまでおやつに与えていたビーフジャーキーの代わりに
さつまいもを食べさせるようにしたら
しばらくしてお尻に毛が生えてきた、とも。

それじゃあゆずにも食べさせてみようかしら。
切り干し芋なら喜びそうだな。日持ちもするし。

でも切り干し芋って結構高い!
安いものは中国産だったりして、何となく安心できないし。

ならば、と切り干し芋を作ってみることにしました。

蒸かしたお芋の皮をむき、1cm程度の厚さに切って
3日間お日様にあてて乾燥させるだけなんだけど。

上手くできるかな。
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プロフィール

まっくろくろすけ

Author:まっくろくろすけ
職業:病院職員、手話通訳
趣味:読書、パズル(特にナンプレ)
性格:真面目で硬そうに見えて
   実はだるだる
   しっかりしていそうで
   どこか抜けている
好きな言葉:
 「微力だけど無力じゃない」
 「過去と他人は変えられない。
  未来と自分は変えられる」
座右の銘:ケセラセラ
   (なるようになる)

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